Colesterolo Alto Valori e dieta per Abbassarlo

Il colesterolo è una sostanza cerosa e grassa che lo stesso corpo produce e di cui ha bisogno per funzionare normalmente. E’ utilizzato come elemento di base per molte strutture e altri prodotti chimici e ormoni essenziali per le attività del corpo. Non abbiamo bisogno di molto colesterolo e le quantità in eccesso vanno a depositarsi lungo il rivestimento delle pareti delle arterie, diminuendo la quantità di flusso sanguigno.

Il colesterolo alto è uno dei fattori di rischio che possono portare alla malattia cardiovascolare aterosclerotica che è la causa di

• infarto
• attacco ischemico
• ictus
• malattia delle arterie periferiche

Esempi di alimenti ricchi di colesterolo includono:

• zuccheri
• Tuorli d’uovo
• Crostacei come gamberetti
• Carni trasformate
• Prodotti da forno come torte e dolci fatti con grassi animali come lardo e burro

Valori anormali di colesterolo

In tutto il mondo, i livelli di colesterolo nel sangue variano notevolmente. Generalmente, le persone che vivono in paesi in cui i livelli di colesterolo nel sangue sono più bassi, come il Giappone, hanno tassi più bassi di malattie cardiache . I paesi con livelli molto elevati di colesterolo, come la Finlandia, hanno invece alti tassi di malattie coronarica e cardiache . Tuttavia, alcune popolazioni con livelli di colesterolo totale simili hanno tassi di cardiopatia molto diversi , suggerendo che anche altri fattori influenzano il rischio di contrarre malattia coronarica.

VALORI NORMALI

In base all’eventuale presenza od assenza di altri fattori di rischio il valore consigliato potrebbe anche differire da quelli riportati in tabella

Per conoscere i valori del colesterolo debbono essere effettuate analisi del sangue. Quando il valore del colesterolo totale supera i 200 mg /dL viene asteriscato.

Se, per esempio, sei una donna tra i 40 e i 50 anni, o un uomo sui 40 anni, con una pressione arteriosa massima che non supera i 150 e senza l’abitudine al fumo, anche se il tuo colesterolo totale supera i 220, non devi metterti in allarme e temere il peggio. Il grasso nemico delle arterie, anche se elevato, nel tuo caso non rappresenta un attentato per il cuore perché il tuo rischio cardiovascolare attuale complessivo è basso.

Puoi stare ancor più tranquilla se la frazione del tuo colesterolo buono (l’HDL) è alto. Non dovrebbe mai essere inferiore a 45mg/dl negli uomini e a 50 mg/dl nelle donne, ma tanto più alto è meglio è perché impedisce al colesterolo cattivo (l’LDL) di aderire alle loro pareti e lo convoglia al fegato che provvede a smaltirlo.

Inoltre, se lo hai alto significa indirettamente che il colesterolo cattivo, vero nemico del cuore, è nella norma e che non supera i fatidici 120 mg/dl, considerati ideali. Insomma, non hai bisogno di nessuna cura, ma nonostante ciò, non abbassare la guardia ed evita la sedentarietà: fai le scale a piedi, cerca di usare poco l’auto ed evita di restare alla scrivania per ore e ore. Il movimento è la vera medicina per innalzare il colesterolo buono.

Diversa la situazione, invece, se sei una donna sui 55 anni (o un uomo sui 50 ) che oltre a un colesterolo superiore a 200 ha anche il vizio del fumo perché questo mix crea una situazione di preallarme. La frazione del protettivo HDL, anche se alta, è destinata a decrescere e il rischio cardiovascolare
attuale, anche se medio, ad aumentare esponenzialmente nei successivi 10 anni.

Nessuna riduzione del rischio, con questi fattori, anche se dopo un controllo ecografico delle carotidi hai scoperto che non hai depositi a rischio nelle arterie perché, per caratteristiche strutturali, il tuo colesterolo aderisce poco alle pareti dei vasi sanguigni.

Devi intervenire sullo stile di vita: dire addio alle sigarette, effettuare regolarmente attività fisica di tipo aerobico (sci, nuoto, bici, per esempio) o camminare a passo sostenuto, almeno 20-30 minuti, tutti i giorni. Nello stesso tempo, occhio alla dieta: elimina totalmente i grassi di origine animale (burro, panna, per
esempio), i formaggi grassi, gli oli vegetali saturi (di palma o di cocco) e non mettere in tavola più di 2 uova la settimana, 2-3 porzioni di carne, preferibilmente bianca, e 2 porzioni (pari a 3 fette l’una) di salumi magri come bresaola e prosciutto crudo sgrassato. Via libera a pesce, noci, cereali integrali, legumi, frutta e verdura: ricchi di fibre, danno un’accelerata al metabolismo del colesterolo. Poco utili gli yogurt a base di fitosteroli: hanno una blanda azione nell’abbassare il grasso nemico delle arterie, che per giunta viene meno dopo un anno che li consumi.

Il colesterolo Alto è pericoloso – Fattori di rischio

Il colesterolo alto è solo uno dei numerosi fattori di rischio per le malattie coronariche. Un bravo medico prenderà in considerazione il rischio complessivo di una persona nel valutare i suoi livelli di colesterolo e discutere le opzioni di trattamento.

I fattori di rischio sono condizioni che aumentano il rischio di una persona per lo sviluppo di malattie cardiache. Alcuni fattori di rischio possono essere modificati e altri no. In generale, maggiori sono i fattori di rischio di una persona, maggiore è la possibilità di sviluppare una malattia coronarica. Alcuni possono essere controllati, altri no.

I fattori di rischio che non possono essere controllati includono:

• Età (45 anni o più per gli uomini, 55 anni o più per le donne)
• Storia familiare delle malattie cardiache precoci (padre o fratello colpiti prima dei 55 anni, madre o sorella colpite prima dei 65 anni)

I fattori di rischio che possono essere controllati includono:

• Colesterolo alto nel sangue (colesterolo totale alto e colesterolo LDL (cattivo)
• Colesterolo HDL (buono) basso
• Fumo
• Alta pressione sanguigna
• Diabete
• Obesità / peso in eccesso
• Inattività fisica

A seconda dei fattori di rischio di una persona per le malattie cardiache, gli obiettivi possono differire per abbassare il colesterolo LDL.